 |
|
|
Главная страница /
Библиотека /
Статьи для покупателей / Молоко, контролируемые показатели
|
Продукты переработки молока
|
|
Данные приведенные в таблице являются только частным мнением авторов. В таблице не упомянуты методы анализа качества пищевых добавок, красителей, стабилизаторов, а также способы выявления различных фальсификаций и ген-модифицированных источников в молочных продуктах
|
|
|
Требования к молоку, продуктам его переработки,
их производству и обороту
|
|
Молоко, контролируемые показатели
|
Контролируемые показатели молока и молочных продуктов.
(ВНИМАНИЕ!!! ДАННЫЕ УСТАРЕЛИ)
Источник — Федеральный Закон РФ.
«Требования к молоку, продуктам его переработки, их производству и обороту».
|
|
| Общая приемка: отбор проб, кислотность, органолептика. |
Любая доступная методика |
Набор оборудования и реактивов 10.000** |
| Токсичные элементы: Мышьяк, Свинец, Кадмий, Ртуть |
Атомно-адсорбционная спектроскопия, |
От * 500.000 |
| Вольтамперометрическая потенциометрия |
70.000 |
| Микотоксины: Афлатоксин М1 |
Жидкостная хроматография |
400.000 |
| Жир молочный |
Прямая экстракция |
Набор оборудования и реактивов 50.000** |
| Антибиотики: Левомицетин, Тетрациклиновая группа, Стрептомицин, Пенициллин |
Жидкостная хроматография |
400.000 |
| Тест-системы |
Набор оборудования и реактивов 50.000** |
Бактерии:
КМаФАнМ, БГКП (колиформы), Патогенные, в том числе сальмонеллы |
Тест-системы |
Набор оборудования и реактивов 50.000** |
| Точка замерзания |
Использование криоскопа |
150.000 |
| Сахара: Лактоза,галактоза,лактулоза,сахароза |
Ферментативная реакция и последующая спектрофотометрия |
Набор оборудования и реактивов 100.000** |
| Соматические клетки |
Поточная цитометрия |
500.000 |
| Общий азот (белок) |
Аппарат каталитического сжигания по Дюма |
500.000 |
| Оборудование для анализа Кьелдаля |
Набор оборудования и реактивов 250.000** |
|
|
* Далее все цены приведены «от» указанной суммы, причем цена «от» является оптимальной, по мнению авторов, и может подразумевать покупку оборудования б\у, но всегда в той минимальной комплектации, которая необходима для работы именно с молоком и продуктами его переработки.
** Цена с учетом покупки вспомогательного оборудования (стеклянная посуда, сушильные шкафы, плитки, центрифуги итд).
|
|
|
|
